El conocido chef cubano Ramoncito ha experimentado un momento nostálgico al volver a sus raíces y preparar café utilizando métodos tradicionales como una tetera o un colador.
La ocasión ocurrió durante su participación en el programa de Carlos Otero, donde intentó hacer café utilizando un colador para el presentador cubano. Sin embargo, las cosas no salieron como se esperaba, lo que llevó a Ramoncito a crear un video posteriormente para mostrar cómo se hace correctamente el café de esta manera junto a sus seguidores.
Los pasos básicos para preparar café en una tetera o utilizando un colador son los siguientes:
- Llena la tetera con agua y llévala a ebullición.
- Mientras el agua hierve, coloca café molido en el filtro de la tetera o en el filtro de café, si la tetera no tiene un filtro incorporado. Usa aproximadamente una cucharada de café por cada taza que quieras hacer.
- Una vez que el agua hierva, retírala del fuego y deja que repose durante unos 30 segundos para que la temperatura disminuya ligeramente.
- Vierte el agua caliente en la tetera sobre el café molido, asegurándote de cubrir todo el café.
- Tapa la tetera y permite que el café se infunda durante unos 4-5 minutos.
- Después de ese tiempo, presiona lentamente el filtro hacia abajo para filtrar el café.
- Sirve el café en tazas y disfruta.
Es importante tener en cuenta que si prefieres un café más fuerte, puedes prolongar el tiempo de infusión, y si lo prefieres más suave, puedes acortarlo. La cantidad de café molido también puede ajustarse según tus preferencias de sabor.
